““我闽南的朋友当初最爱吃也爱做的一款清汤白菜，说是从小就吃的一个菜。一直是我喜欢的蔬菜，我还跟他学了几个他的私家闽菜呢，有机会做给大家。今天把这个清淡爽口，鲜美可口的【清汤白菜】分享给大家。希望大家喜欢！清汤白菜特点：清淡爽口鲜香浓厚” ”
食材明细
【闽菜】清汤白菜的做法步骤
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1奶油白菜清洗干净备用。
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把奶油白菜切成寸段长即可。
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葱切成马蹄片，姜切丝备用。
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炒锅热了放入葱姜爆香。
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放入奶油白菜翻炒。
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翻炒至奶油白色完全变色加入少许水大火烧开转小火焖2分钟。
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然后放入盐和鸡精翻炒。
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翻炒均匀就可以把菜装盘了。
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剩下的汤汁调入水淀粉少许勾芡。
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把芡汁浇在白菜上就好了。
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我最喜欢的青菜呢！
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绿色天使欢迎朋友的到来！
1、切忌不要把葱姜炸糊了、那样味道会苦，颜色也好看。2、时间是关键，长了成炖菜了，时间短不够酥软。
