肉丁虎皮辣椒

““无辣不欢——辣辣的味觉总让人回味无穷！在上大学的时候，已经在学校的餐厅吃过晚饭了，可是食堂的味道很多时候让我们不得不去外面餐厅吃饭！一份虎皮辣椒，两瓶啤酒，让我和他（现在的老公）在那里“聊人生聊理想”???……” ”

主料

辅料

肉切丁！

炒锅预热，不要放油直接将辣椒放入煎！

煎的辣椒变软，部分变黄盛出！

炒锅热油，爆香花椒后捞出！

爆香姜蒜，将肉末放入翻炒，炒干水份加老抽上色！

再将煎好的辣椒放入翻炒片刻！

再将调味汁倒入翻炒均匀，盖好锅盖小火焖一分钟！

大火收汁加盐调味！

盛盘即可！

使用的厨具：炒锅

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