“糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。 糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。”
食材明细
广东糖不甩的做法步骤
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1糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,醒十多分钟

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把糯米团分成11克重的小面团,搓圆
3
水煮开后,把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后备用
4
然后另锅放入清水加入红糖煮红糖水,再把糯米丸子放入煮10分钟
5
炒香的花生仁拍碎
6
丸子装盘,然后把花生碎洒上即可
7
糯米圆子的大小可以根据自己的喜好来决定,注意个头儿大小匀称就好。