“小时候经常吃饭包，几种简单的食材就可以做到相当好吃，可能东北人就好这口吧！小葱、香菜、白菜叶，米饭中拌上些鸡蛋酱，白菜一包，味道真是好极了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的饭包，有说有笑，都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面，如今天南海北，偶尔才能视频，今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道，还有我所有的亲人！”
食材明细
东北饭包的做法步骤
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1准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
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生菜、豆瓣酱
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还需要准备米饭哦
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先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥
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鸡蛋搅拌成蛋液
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小葱切小段
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青椒切小块
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香菜切碎
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生菜切丝
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热锅倒入植物油
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将豆瓣酱倒入碗中
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加入水，搅拌均匀
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油热好以后就可以下蛋液
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然后下入青椒碎进行炒制
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7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁
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稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉
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然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了
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这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆
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1、土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！
2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅。
3、这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！
所属分类：
东北菜
