酒酿全麦栗莓面包

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  1

  酒酿水和鸡蛋放入松下面包机

2

放入糖、盐、全麦粉，酵母放入酵母盒

3

放入酒酿里的米（这个是带水的，不是干的，因为用了酒酿，所以酵母相应的减少了些）

4

程序12进行揉面一次后加入黄油再揉第二次，结束就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，真的很神奇，全麦面粉也能揉出这么强大的手套膜

5

直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母放入酵母盒自动下去，一小时后取出。 发酵到戳洞不回缩

6

取出排气滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛

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擀开，用刷子在面片上涂上炼乳

8

均匀放入蔓越梅干和切碎的栗子仁

9

卷起放入烤箱，同时放碗热水保持湿度进行2次发酵

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二次发酵完成后筛上薄薄一层面粉，然后用刀在面包上割口

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180度18分钟进行烘烤

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