笋干烧肉

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  笋干冷水浸泡十二小时

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浸泡好了后切成2～3cm长度

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生姜切片

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腩肉洗净

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同样切成2～3cm的长度

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热油锅

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放入白糖烧融化

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放入生姜后，闻到姜香再放入腩肉

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肉烧十分钟后放料酒、生抽、老抽再烧两分钟

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笋下锅翻炒均匀后再放一些老抽，放入适量热水煮半个小时

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加入食盐继续煮半个小时

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中间如果汤汁不够一定要及时添加热水

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