“出去吃饭必点的一道家常菜。在家里也可以做出比外面还好的味道，话不多说，往下看。”
食材明细
地三鲜的做法步骤
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1准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用。
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先把辣椒洗干净切成滚刀片备用。
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土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。
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葱花切好姜蒜分别切末备用。
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将土豆放入微波炉中叮两分钟，至七分熟。
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然后再放入锅中炸至金黄色捞出。
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茄子直接放入油锅中炸。
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炸到金黄色捞出控油。
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炸好的茄子土豆分别装入盘中备用。
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我们再调一碗料汁：生抽，蚝油，料酒，白糖。
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接着把辣椒片放进去炒。
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把调好的料汁倒入锅中，烧开。
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中火烧菜，不盖盖，可以适量的加少许盐。
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最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。
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装盘上桌吧！
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成品诱人
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土豆要先放入微波炉叮至七八分熟。n茄子直接下锅炸就可以了。n蚝油生抽都有咸度，盐少放一点儿。n最后要大火收汁。
