“土豆百吃不厌，芹菜又是保健食材，富含膳食纤维帮助消化，还可以降血压。所以最喜欢的菜肴还是这一类的家常菜，只要制作的精细，无论是自己品味，还是当做宴客小菜，都是不错的选择。”
食材明细
芹菜土豆丝的做法步骤
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1主辅料： 芹菜、土豆
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把土豆切丝或者用插板插丝，漂洗后捞出
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芹菜洗净，切段
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锅烧开水，放入土豆丝，加少许醋，将其焯至断生
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捞出备用，土豆丝的热量会使其进一步熟化
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热油，放入葱花炒香
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放入芹菜煸炒
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加盐调味，炒匀
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放入土豆丝
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旺火翻炒
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加少许香醋提味
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炒匀即可关火
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出锅装盘，即可上桌
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1、为了保持土豆丝和芹菜色泽，所以不宜放生抽。
2、加醋以上提味，二是使土豆丝有脆嫩的口感。
