“芹菜肉丝，一道从小吃到大的家常小炒，简单、朴实，却有着家和幸福的味道……”
食材明细
芹菜肉丝的做法步骤
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1肉丝用大葱和淀粉腌制15分钟。
2
芹菜洗干净切段备用。
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木耳提前泡发好。
4
切丝备用。
5
炒锅烧热之后倒适量的食用油。
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放入肉丝，迅速划开。
7
肉丝变色之后倒入木耳煸炒片刻，放芹菜。
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芹菜断生之后，加一勺盐，倒入适量的家乐热炒鲜露。
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放一勺家乐鸡粉，翻炒均匀之后关火。
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装盘。
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1、肉丝提前用玉米淀粉腌制15分钟，会比较嫩。
2、如果临时想吃这道菜，木耳没有提前泡发也不要紧，取一个保鲜盒，将木耳和热水一同放入，盖上盖子，用力摇晃，木耳很快就会被泡发。
3、保持肉丝比较嫩，另外一个很重要的环节就是热锅凉油。
4、芹菜不能过度翻炒，否则影响口感。
5、盐出锅之前放。
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气血双补
