凉糕

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  凉糕粉倒入盆里加入250ML清水搅拌成糊状静置20-30分钟

2

红糖切小块加冰糖和少量水，烧涨后小火熬制

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另起锅，放入1500ML清水，烧开，倒入一半到凉糕糊里搅拌均匀

4

搅拌均匀的凉糕糊，倒入剩下的开水中，小火边搅拌边煮熟，约5分钟

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移开火搅拌片刻，待气泡消失

6

起锅分装，冷却后即成凉糕

7

红糖水煮好后装碗备用

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冷却好的凉糕倒出来，在面上划“井”

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表面撒葡萄干和山楂，最后倒入红糖水即可

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