“老家亲戚自己手打的肉圆，比外面买的好吃几万倍，Q弹Q弹的，从小就喜欢。”
食材明细
香干芹菜炒肉圆的做法步骤
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1蒜拍碎剁成末，葱切断，红椒切丝备用
2
香干切丝，芹菜切断备用
3
肉圆对半切开，表面切花刀
4
锅里倒油，七八成热后姜、葱、蒜和红椒下锅
5
加入切好的肉圆翻炒几下
6
再依次放入香干和芹菜，放少许盐翻炒一分钟即可出锅
7
炒这道菜火一定要旺，中途可以加少许水，喜欢放酱油的也可以放些着色，外面买的肉圆都是淀粉不好吃，可以换成猪肉或牛肉（切丝或者切片都可以）。
所属分类：
气血双补
