蝤蠓三鲜面

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  1

  姜切沫 ，鸡蛋打入碗里

2

摊出姜蛋，盛出放碗里备用

3

将蝤蠓洗净 ，切半锅中倒油，将蝤蠓炸熟，颜色变红即可，油不用太多，少量即可，盛出备用

4

将蘑菇切段，鱿鱼切花，(也可切条）虾蛤蜊洗净， 锅中倒油加热，依次放入蘑菇，虾 ，鱿鱼，蛤蜊，大火炒，加料酒翻炒一小会待虾颜色变红，倒入水

5

锅中加水后放入蝤蠓一起煮，待水烧开，加入细面，姜蛋，闷一小会，加食盐，盛出碗中

6

撒上葱花调色即可

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