“用豆芽菜与鲫鱼组合，再搭配自己晾晒的香菇煮汤，味道鲜美，营养均衡，食疗功效很多，是老少皆宜的滋补养生保健汤。”
食材明细
银芽香菇鲫鱼汤的做法步骤
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1鲫鱼去肠、去腮、去鳞洗干净
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鲫鱼裹上面粉
3
起油锅，花椒入锅炸香
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鲫鱼入锅煎后盛出
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煮锅添加葱姜蒜
6
煎好的鲫鱼入锅，再加适量水煮
7
干香菇提前泡发
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绿豆芽剪去根部，洗干净，用冷水浸泡10分钟
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鲫鱼煮开锅后香菇入锅同煮
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30分钟后，银芽入锅同煮
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加盐、白胡椒粉，关火，搅拌均匀即可盛出享用
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1、豆芽菜浸泡后再食用更安全卫生；
2、花椒炸香再煎鱼 ，可以去腥提鲜；
3、煮鱼的时间依据鱼的大小不一而不同。
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