“滑子菇味道鲜美，营养丰富，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及矿物质和维生素。有着安神除烦，清热去火，生津止渴，利尿消肿，通便减肥，养颜护肤，提高免疫力等功效。滑子菇和小白菜以及美味又营养的鸡肉丸子搭配，烹制的菜品味道很好，营养很均衡，非常养生保健。”
食材明细
滑子菇小白菜炒丸子的做法步骤
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1滑子菇洗干净用冷水浸泡5分钟
2
小白菜择洗干净用冷水浸泡5分钟
3
小白菜入锅焯水
4
滑子菇入锅焯水
5
提前蒸好鸡肉丸
6
小白菜切成块
7
起油锅，葱姜入锅煸香滑子菇入锅炒。
8
丸子入锅炒
9
加蚝油炒
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加白糖炒
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加料酒炒
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小白菜入锅炒
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加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘
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食材入菜前基本都加工熟，炒制时入味即可。
