“冰箱里屯着一袋鱿鱼丝，一直没时间做来吃，趁着周末孩子在家，爆炒了吃。鲜辣下饭，味道超赞！”
食材明细
爆炒鱿鱼丝的做法步骤
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1煮锅水开后放入鱿鱼、料酒，等到水再次煮沸后即可关火，捞出鱿鱼丝备用
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炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝
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放入青椒丝煸炒
4
放入鱿鱼丝
5
放入洋葱丝煸炒
6
烹入生抽、盐、水淀粉、白糖、干辣椒兑成的碗汁
7
翻炒至汤汁粘稠，裹住食材即可关火
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盛入盘中
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焯制鱿鱼丝时，水里放入料酒可以有效去除腥味。
