“很喜欢韩国泡菜，微辣爽脆，那滋味很独特。前段时间家人去韩国旅游，特意带了两袋韩国泡菜给我，在这个有点点寒冷的冬天，咱用这来自远方的泡菜做一个暖心暖人的【泡菜肥牛火锅】。 这个韩国泡菜不太辣，用来做火锅底，吃肥牛很爽口，不会有油腻感，搭配蔬菜也有它自己的风味。用韩国泡菜做火锅底，放点高汤，不用加入其它的调料，吃的时候加入喜欢的蔬菜和肉类，省事又味美。”
食材明细
泡菜肥牛火锅的做法步骤
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1准备材料：泡菜切小块，豆腐切小块，金针菇洗净，姜蒜剁成姜蒜蓉
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瓦煲里爆香姜蒜蓉。
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放入泡菜翻炒出香味
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放入适量的清水
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放入一颗浓汤宝，煮沸后用中小火煮15分钟，泡菜火锅底就做好了。
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吃火锅时可以放入豆腐块，烫熟
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也可以放金针菇，烫熟就可以吃
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烫熟肥牛卷，肥牛卷很薄，放进火锅里就可以捞起来，煮得过久会影响口感。
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1、泡菜可以在各大超市购买，也可以自己制作；
2、用来做火锅底，放浓汤宝简单省事又美味。如果不喜欢的话，可以自己用猪骨头和鸡一起熬煮高汤；
3、用泡菜做火锅底，开胃驱寒，香气逼人，火锅底可以放点白米饭用来做成泡菜饭，又是很美味的一顿
4、盐和蘸料可以根据个人口味来选择。
所属分类：
火锅
