“冬天时节，是吃羊肉的最美的季节；周末去超市是准备买点羊肉回来炖炖；但没有看到合适的羊肉，倒看到这半熟的羊头肉在搞促销；猪头肉吃过不少，可却从来没有吃过羊头肉，不知道味道如何？但看到许多人都在挑选购买，咱也凑热闹，买了一份小包装…… 又特地去买了瓶海鲜酱，一起炖了，不仅肉多，骨头少，味道也很棒了~~~”
食材明细
海鲜酱羊头肉的做法步骤
-
1准备好所有食材
2
现买现成的半成品羊头肉
3
洗净后切大块
4
准备好其它佐料
5
锅热倒入芥花油，煸香葱姜八角后盛起
6
留底油，放入海鲜酱；开小火熬制与油完全融合
7
倒入羊头肉，中小火煸炒
8
待海鲜酱与羊头肉完全融合后，将葱姜等重新放入锅中，再倒入适量温水
9
加盖炖开后转小火闷5分钟左右，倒入老抽
10
转大火，放入食盐炒匀
11
放入白糖翻炒
12
丢一小把香菜
13
翻炒二下，撒少许味精关火
14
放入沙煲中，最后撒少许孜然粉和白芝麻趁热食用
15
1、鲜字的组成：就是鱼、羊的结合，乃是世上最鲜的美味
2、羊头肉：为已煮过的半成品易熟，无需长时间炖制
3、海鲜酱已有酱味，可适当减少食盐、老抽和白糖的用量
所属分类：
延缓衰老
