“肉质饱满鲜美的文蛤肉、搭配鲜香的鸡蛋和色泽鲜艳的蔬菜”
食材明细
文蛤炒鸡蛋的做法步骤
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1文蛤去壳洗净；胡萝卜、洋葱切丝；豌豆洗净；准备空碗，敲3颗鸡蛋
2
鸡蛋捣成蛋液
3
热锅倒油，烧至7成热，将蛋液迅速翻炒成蛋块，盛出
4
锅底留油，倒入文蛤肉，加料酒，烧开，盛出
5
干净的锅里倒油，加入胡萝卜、洋葱、豌豆一起翻炒2分钟
6
倒入文蛤肉，翻炒1分钟
7
最后倒入鸡蛋，加盐调味，继续翻炒均匀，2分钟出锅
8
1、文蛤要洗干净，不然会有沙子
