“杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
食材明细
土豆片烧杏鲍菇的做法步骤
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1土豆去皮洗净
2
杏鲍菇切片
3
土豆切0.5厘米厚的片，放水中浸泡一下，捞出沥水
4
碗内加入淀粉，酱油，盐，半碗水，搅匀调成碗汁
5
锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用
6
锅加油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出沥油待用
7
锅留少许油，下入葱姜蒜爆香
8
下入杏鲍菇翻炒均匀，下入蚝油
9
加入土豆片翻炒均匀
10
淋入碗汁翻炒至汤汁粘稠，盛出即可
11
炸土豆片的油温要高一些，蚝油是咸的盐要少放
