萝卜丝素馅饼

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  面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时

2

萝卜擦丝加一点盐腌出水分

3

把腌出的水分挤干

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河虾干洗净控干水分

5

香葱葱白葱叶分开切碎

6

锅中放油烧热

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鸡蛋液下锅

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炒散盛出

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锅中放油烧热，下河虾干炒香

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加香葱白炒香

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下白萝卜丝炒散

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下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀

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关火，加香葱叶拌匀

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稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了

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醒好的面团做成剂子，一共可做十个

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取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮

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放上馅儿

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包成包子状

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取一个包子

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从中间向四周轻轻按扁

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厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下

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过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟

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打开锅盖翻面刷一层油，再翻面

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5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了

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