美味红烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/110/142/4723110/s4723110_145346207903692.jpg的做法
红烧肉是一道受大众欢迎的菜肴,以五花肉为主料,五花肉肥瘦相见,香甜松软,入口即化,肥而不腻,解馋又美味

食材明细

主料
辅料

美味红烧肉的做法步骤

  • 美味红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切方块,开水焯一下 控水
  • 美味红烧肉的做法步骤:2
    2
    挑几块肥的方块肉放进锅内 小火慢慢煎出油 放入冰糖融化,再倒入剩余五花肉块翻炒
  • 美味红烧肉的做法步骤:3
    3
    放入生姜快,大葱段,花椒八角桂皮和香叶料酒,老抽少许,倒入开水基本漫住肉就可以,小中火开始煮60分钟候,最后把汤汁收的剩余不多就好了
  • 美味红烧肉的做法步骤:4
    4
    成品
  • 美味红烧肉的做法步骤:5
    5
    成品
  • 美味红烧肉的做法步骤:6
    6
  • 做红烧肉挑选五花肉最好,肥瘦相见,煮的时候,锅内不添加油,挑几块肥的慢慢煎出油来放入冰糖,等冰糖融化就倒入剩余五花肉翻炒,快熟的时候再放盐,让盐里的典少流失点。
    所属分类: 闽菜   西北菜  

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