猪肉白菜馅饼

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  先和面团，将温水与面粉混合，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20分钟

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原料：揉好的面团、白菜、五花肉、葱段

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将葱切碎，白菜切碎

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五花肉加入盐、料酒、生抽、老抽、姜粉、包子调料粉、食用油6克搅拌均匀后，加入白菜碎，拌匀，淋入香油备用

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面团分成四份，揉成小面团

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取一小面团，擀成薄薄的面饼

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放入适量的猪肉白菜馅，像包包子一样包起来，再倒扣着放，再用手轻轻压压面饼，依次做好其余三个小面团

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锅烧热，加入食用油3克，将饼放入烙制

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一面烙金黄色后，再翻面烙另一面，用手按压馅饼，已感觉有弹性，即成熟

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成品

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