“我是河北人，老家最养人的一道菜就是白菜炖粉条，尤其是冬天，人们最爱做这道菜，红白喜事的席上更是少不了的一道保留菜。n刚上班时，食堂里打的最多的一道菜也是它。n关于这道菜，北方人都有许多故事可讲，我就不啰嗦了。n看看我学做的这道菜吧。”
食材明细
白菜炖粉条的做法步骤
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1家乡人喜欢用腌肉，切片
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白菜和豆腐。最好用卤水点的白豆腐，我这次用的是炸豆腐，切块。
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海带，煮软晾干再用凉水泡开。
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麻山药去皮切块
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青菜切段。
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花椒茴香。葱姜忘拍了。
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热锅入花生油
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放入葱姜、茴香、花椒和酱油
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加点水，烧一会儿
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放入白菜豆腐
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放入麻山药
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放入海带，炖15分钟
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放入粉条，放点盐，再炖5分钟（我把粉条翻到下面了）
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快出锅时再放青菜
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炖一会儿，就可以出锅了。
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这道菜的主食可以是馒头、饹饼，也可以是米饭，简直是太好吃了。nnnnnnnnnn
