“鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位”
食材明细
韩式辣酱爆鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼去皮，在内侧切十字花刀
2
在切成块
3
洋葱，尖椒切块
4
锅加水烧开，加入料酒，下入鱿鱼焯水至鱿鱼卷起，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水
5
锅加油烧热放入姜蒜爆香，下入韩式辣酱煸炒
6
在下入洋葱，尖椒翻炒至变色
7
下入鱿鱼，盐，酱油翻炒均匀，淋少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘
8
鱿鱼焯水和炒制时间不要过长
