玫瑰豆沙汤圆

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  取一个小碗 把红豆沙（我这个红豆沙自己煮的颜色浅）放碗里加糖 玫瑰馅（我买的是玫瑰糖很纯特别的干 特别的浓需要撕很小的一块一块的）拌在一起 我买的玫瑰糖味道很香 就放了一汤匙 正好家里有毛嗑仁也放了一点 吃起来口感好 如果家里没有可以不放

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糯米粉放到小盆里 还要留一些生粉 用热水和面 烫手的水就可以 不用刚烧开的水 一边倒水一边和面 不要放太多的水 和成不粘手的面团 取四分之一面团 煮一下 捞出再和到面里 起到粘合的作用

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把馅料弄成一个个小圆球 再把糯米团弄成比馅料大的一个个小球 把糯米小球按扁包馅

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像包包子一样一个个的包起来 放到干面粉里滚一圈 防止粘连

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大火把水烧开 一个一个下汤圆 用勺子推水 防止粘连 都漂浮起来了 改小火 煮3分钟左右

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捞出来再添一勺水 有点黑点是包汤圆是手上碰到豆沙了 粘到外面了 自己吃就没有什么

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