“糖一定要变黄冒泡，这次我就是时间不够，有点起霜了”
食材明细
拔丝地瓜的做法步骤
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6把地瓜洗净，去皮，切成小段
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锅里放入适当的油，八分热的时候下地瓜（如果不知道什么时候油热，可先放一块地瓜试炸，地瓜冒泡说明可以下锅了）
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把炸好的地瓜放到吸油纸上吸走多余油份
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锅中倒入少许油，油开把白糖和水混合倒入锅中，熬成黄色冒泡放入地瓜，翻炒几下出锅
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完成，今天糖熬时间短了，有点起霜
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所属分类：
东北菜
