“我也是第一次做，有一次老公带我去市里吃饭，偶然点了红烧肉，服务员端上来一个小小坛子，那叫一个漂亮，口感更是美味诱人，就想着回家我也试试，还好，很成功，不次于它”
食材明细
招牌红烧肉的做法步骤
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1锅内加水烧开，倒入切好的五花肉，十分钟
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姜片八角准备
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锅内加油烧热
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姜片八角放入，翻炒爆香，再倒入沥干水的猪五花，使劲翻炒
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炒的猪肉出油，发黄色
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加入料酒，老抽，盐，味精，热水，最后是冰糖
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大火开锅后，加入冰糖小火50分钟即可
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收汁，美味诱人的红烧肉就出炉啦
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1、从开始做到最后，一定不要用凉水，因为绰过热水的肉，遇冷水会变硬，口感差； 2、一定要用冰糖，白砂糖会反酸。
