“紫苏是流传千年的名药，中医认为，紫苏辛香温散，入肺走表而发散风寒，又能走脾行血而宽中，对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜。 用紫苏加陈皮来烹制各种菜肴，菜味甘香，健脾开胃，也是深受国人喜爱的。”
食材明细
紫苏陈皮烧排骨的做法步骤
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1准备材料，紫苏梗是婆婆自己晒干后给我的，抓一把闻闻香味很浓郁哦。
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排骨用冷水浸泡，浸去血水后洗净控干水份。
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热锅冷油，油温7成热时下姜片爆香。
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放入排骨，翻炒至排骨断生微黄。
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放入料酒、紫苏、陈皮，翻炒几下。
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再倒入六月鲜特级原汁酱油和冰糖。
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翻炒上色。
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加入清水，差不多没过排骨，大火煮开小火炖40分钟左右。
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待肉汁剩余不多的时候，可以调大火进行收汁了。
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收至汤汁粘稠收盘。。
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六月鲜特级原汁酱油，本身带有咸香味，所以食谱过程中没有另加盐。
