““很多网上的小伙伴都会问我：jacky教练，到底减肥要怎么吃。我也经常给大家一些讲座谈原理，但是很多同学还是希望我能实际给出减肥期间推荐的菜谱，现在我就从健身教练的角度，去给大家推荐一些减肥适合吃的菜。 每道菜我根据蛋白质，碳水，脂肪的比例，以及热量和膳食纤维的多少以及饱腹感，会给个减肥指数的评判，比如这道蓑衣黄瓜,就是4颗半星：★★★★☆，推荐食用。也欢迎希望保持或者改善身材以及健康的小伙伴，一起来学做健康美食。”青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归，天渐渐热了，凉拌菜减肥也可以搞起。”
食材明细
蓑衣黄瓜-减肥菜的做法步骤
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1黄瓜一根，200克左右，喜欢吃的可以多来一根，切蓑衣状是为了好看，来个客人啥的高大上点，自己吃切片拌的更入味还简单。
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大蒜，剁椒，蚝油，蒸鱼豉油，黄瓜，
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黄瓜切蓑衣状，可以用两根筷子辅助。
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讲筷子放置黄瓜2边，这样可以防止刀切到案板，直接切断黄瓜
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先刀和筷子90度切，切片不用太细
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切完一面后，翻一面，这次刀和筷子45度切，请同学细心比较和上图的刀的区别，这是蓑衣不断的最大奥义。
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切完蓑衣后可以拉的很长。
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大蒜搞成蒜茸，放入剁椒，然后倒入耗油和蒸鱼豉油。因为剁椒，蒸鱼豉油，蚝油都带咸味了就可以不放盐了。
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蒜茸夹，专门搞蒜茸的，喜欢大蒜的同学可以某宝自己入个
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把材料拌均匀了，放会入味吃更好。如果自己吃不在乎卖相，切片拌容易拌的更均匀入味。
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本菜减肥指数：★★★★☆，减肥期间推荐食用
200克黄瓜+10克蚝油+10克蒸鱼豉油：
1，热量一共40卡，平均100克20卡热量，
2，平均100克食材含有膳食纤维一共0.5克，
3，平均100克食材含有蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.9克。
