“鱿鱼营养价值极高，有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化，胆结石的形成都颇具效力。小孩子喜欢吃鱿鱼多是想吃路边摊上半生不熟的或孜然味道，自己在家做鱿鱼就不要放孜然为妙。再熟的鱿鱼吃起来也是有弹力的，口感很好。”
食材明细
青椒鱿鱼的做法步骤
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1备料，清洗。
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胡萝卜切去几条。
3
想有几个花瓣就切去几条。
4
备料都切好形状。
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鱿鱼圈用水焯熟，这里一定要熟，因为不熟的鱿鱼细菌多，容易引起肠胃不适。
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姜丝、葱花先下油锅爆香，同时放精盐，不容易崩油，虽然有说精盐高温会失碘。
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胡萝卜和青椒同时下锅，这两种都可以生吃也有营养，但给小孩吃的话还是多炒一会。
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放熟鱿鱼圈、香菜以及米醋。
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这道菜其实炒不十分熟会更好看，但自觉鱿鱼类还是全熟更卫生，更健康。
所属分类：
解酒
