“lg平时喜欢吃各种豆腐，最近因为工作压力大，回到家就喜欢自己动手做美食，简直勤快指数爆棚，周末我说想吃鱿鱼，lg就做了这道鱿鱼豆腐煲，其中水豆腐、真姬菇都是鲜鲜嫩嫩，口感极好，很下饭，最后汤汁都不剩下，真心不错…”
食材明细
鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤
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1鱿鱼清洗备用
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水豆腐沸水焯烫，加入盐，捞出沥水(去豆腥)
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与此同时，清洗准备真姬菇、木耳、青椒等配菜
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整理好配菜备用
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沸水焯烫1分钟，加入盐、料酒,捞出沥水
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焯水后的鱿鱼切断，配青椒准备爆炒
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油锅爆香基础配料
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下入鱿鱼和青椒，加入料酒，翻炒1分钟
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继续加入真姬菇、木耳翻炒，加入少许盐、料酒，翻炒至5成熟
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砂锅底垫2～3片姜片
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将水豆腐码入砂锅
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将炒锅里的菇、鱿鱼一起倒入砂锅，加清水，刚刚淹没即可
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盖上盖子，大火咕嘟～咕嘟开来
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煲内咕嘟时，加入些许蚝油、酱油进行调味
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最后撒上葱段，开吃。
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1、这是一道材料丰富，口味鲜美的家常菜，步骤简单，易成菜！
2、真姬菇吸收了红米椒爆出的辣味，吃得时候口感香滑微辣，我和lg都很喜欢，不吃辣可以不放辣椒。
3、鱿鱼加木耳，宜搭，使肤质滑嫩。
4、对于热爱生活热爱美食的人们来说，总愿意投入精力烹调爱的食材，得到想要的味道。有时简单的菜肴更能丰富我们的日常，犒赏我们的味蕾。
所属分类：
解酒
