鱿鱼豆腐菌菇煲

https://st-cn.meishi.cc/r/30/31/2945280/s2945280_146944454411907.jpg的做法
lg平时喜欢吃各种豆腐,最近因为工作压力大,回到家就喜欢自己动手做美食,简直勤快指数爆棚,周末我说想吃鱿鱼,lg就做了这道鱿鱼豆腐煲,其中水豆腐、真姬菇都是鲜鲜嫩嫩,口感极好,很下饭,最后汤汁都不剩下,真心不错…

食材明细

主料
辅料

鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤

  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:1
    1
    鱿鱼清洗备用
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:2
    2
    水豆腐沸水焯烫,加入盐,捞出沥水(去豆腥)
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:3
    3
    与此同时,清洗准备真姬菇、木耳、青椒等配菜
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:4
    4
    整理好配菜备用
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:5
    5
    沸水焯烫1分钟,加入盐、料酒,捞出沥水
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:6
    6
    焯水后的鱿鱼切断,配青椒准备爆炒
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:7
    7
    油锅爆香基础配料
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:8
    8
    下入鱿鱼和青椒,加入料酒,翻炒1分钟
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:9
    9
    继续加入真姬菇、木耳翻炒,加入少许盐、料酒,翻炒至5成熟
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:10
    10
    砂锅底垫2~3片姜片
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:11
    11
    将水豆腐码入砂锅
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:12
    12
    将炒锅里的菇、鱿鱼一起倒入砂锅,加清水,刚刚淹没即可
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:13
    13
    盖上盖子,大火咕嘟~咕嘟开来
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:14
    14
    煲内咕嘟时,加入些许蚝油、酱油进行调味
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:15
    15
    最后撒上葱段,开吃。
  • 鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤:16
    16
  • 1、这是一道材料丰富,口味鲜美的家常菜,步骤简单,易成菜! 2、真姬菇吸收了红米椒爆出的辣味,吃得时候口感香滑微辣,我和lg都很喜欢,不吃辣可以不放辣椒。 3、鱿鱼加木耳,宜搭,使肤质滑嫩。 4、对于热爱生活热爱美食的人们来说,总愿意投入精力烹调爱的食材,得到想要的味道。有时简单的菜肴更能丰富我们的日常,犒赏我们的味蕾。
    所属分类: 解酒  

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