蒜蓉粉丝蒸蛏子

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  水烧开，放入洗净的蛏子煮2分钟，煮至蛏子开口，将蛏子外圈的纱线去除，放入盘中摆好

2

放上用开水泡软的粉丝

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将蒜瓣拍碎切蓉，蚝油、生抽、糖、盐加1勺清水调匀

4

锅内放一勺油将蒜蓉爆至金黄，关火倒入调味汁，将蒜蓉调味汁浇到粉丝上面，放入烧开水的蒸锅中蒸4-5分钟即可

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撒上葱花和小米辣，烧一勺热油浇上去就可以开吃啦！