格琳诺尔水晶猪皮冻

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  准备食材

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猪皮用水浸泡，去除血水

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将猪皮放入锅内，大火烧开，放些料酒，去腥，待猪皮卷曲将其捞出，清洗干净

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用到将猪皮表面及内侧的猪油全部刮除干净

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猪皮刮得越薄越好

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5、所有猪皮全部刮洗干净，再次倒入锅内，放少许葱、姜，大火烧开，捞出猪皮，冲洗干净

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猪皮切成长约5cm的段

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锅中放入足量的水，倒入猪皮，放入葱、姜及卤料包，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒（若是放在猪肉内包包子，可以不放生抽、老抽）

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熬制汤汁浓稠关火（尝一下汤汁咸淡），挑出葱、姜和卤料包

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稍微凉了，倒入保鲜盒，冷却凝固即可

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取出猪皮冻

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切片，加入醋、蒜泥，最后淋入格琳诺尔亚麻籽油即可

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开动喽！

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