“ 在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。”
食材明细
芦笋小炒肉的做法步骤
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1葱姜切段

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芦笋提前放盐水中泡30分钟左右,这样可以去除芦笋表面有害物质,吃起来更安全些。

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芦笋洗净谢刀切段,这样可以更好入味
4
锅热后放入少许油,然后放入葱姜爆香,然后放入肉丝
5
肉丝炒制颜色发白,加少许酱油。
肉丝切丝,加入盐,白胡椒粉腌制10分钟左右。
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加入芦笋,翻炒均匀,然后加少许水
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等水差不多干了,加盐,翻炒均匀即可
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买芦笋时可以用指甲掐一下,如果掐不动说明芦笋有点老了,千万别买