“牛筋的口感韧劲十足，拌以辣白菜一起烹调，酸酸辣辣的很开胃，爸妈很爱吃。 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。”
食材明细
辣白菜炒牛筋的做法步骤
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1备好食材
2
牛筋浸泡洗净切块、芹菜洗净切段
3
热锅倒入油，爆香芹菜
4
倒入牛筋保持大火翻炒
5
调入蚝油
6
倒入辣白菜，炒匀后添加少许清水煮沸
7
调入鸡粉
8
翻炒均匀铲起即可
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牛筋提前处理好的，放入冰箱保鲜，烹调时取出配上自己喜好的配菜。生牛筋要用电压力锅煲熟再烹调。
