“我喜欢吃鸡肉，尤其钟爱宫保鸡丁，但是因为最近上火所以不能吃辣，就做了今天的酱爆鸡丁。”
食材明细
酱爆鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉一块儿
2
鸡肉切成小丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀备用
3
热锅加入植物油，油烧热后下入姜片，再下入鸡丁滑至鸡肉变色
4
干黄酱用水稀释，倒入锅中
5
大火使酱汁稍微变浓后加入黄瓜丁
6
用锅铲搅拌均匀即可出锅
7
黄酱就是超市卖的干黄酱，用之前用水稀释即可。
