“板栗和茭白都是很好的食材。搭配排骨一起烹制，排骨的香味、栗子的香甜、茭白的爽脆，既营养又美味。”
食材明细
茭白栗子焖排骨的做法步骤
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1排骨洗净后放姜片入凉水中煮开后捞出冲洗干净
2
把排骨放入锅中炒干水分，放料酒
3
放冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒
4
放老抽、生抽
5
放没过排骨的开水大火烧开后改小火焖30分钟
6
茭白切块，准备栗子仁
7
30分钟后放入栗子，放盐烧10分钟
8
放入茭白再烧10分钟
9
收汁撒上葱花
10
栗子不要一开始就和排骨一起煮，容易碎掉。茭白也可以和栗子同时放入。
