“面团与肉末的结合，给你不一样的美味。 猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。 猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。 猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。”
食材明细
香煎肉饼的做法步骤
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1温水中加入白糖和酵母搅匀，静置5分钟。将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成雪花状。
2
揉成光滑面团，放在温暖处发酵。
3
瘦肉剁成肉馅，加入盐，鸡精，蚝油，酱油搅匀腌制。
4
发酵至原来的2倍大。
5
面团排气分成两份，另一份先盖上保鲜膜防风干。将面团擀成长方形面片。
6
面片上均匀撒上一层薄薄的盐，铺上肉馅，再撒上葱花，收口的一边留点空白。
7
从下往上卷，尽量卷紧。切成大小均匀的小剂子。
8
成圆形，用手轻轻压扁放入抹油的盘子里，盖上保鲜膜静置15分钟。
9
平底不粘锅倒入适量食用油烧七成热，转小火放入面饼，盖上盖1分钟，开盖翻面再加盖1分钟，开盖续煎。
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煎至表面金黄即可。
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所属分类：
补肾
