卷心菜粉条包子

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  面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成团后，发酵到两倍大。

2

发酵面团的同时，包菜切粗条后切大块。粉条用水泡软后，加蒜碎、植物油、盐、生抽、鸡粉拌匀

3

面团揉好，静置饧面20分钟后，揉成长条，切成剂子，擀成薄片

4

包好馅，封口中间露个小洞也没关系，二发后会合上

5

放入蒸锅中，二次发酵到2倍大小后，小火加热到水沸，再大火蒸15分钟左右

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关火，不开盖焖一会儿即可

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