“ 想要空中模具很久了，一直没舍得败，网购奶油的顺便败一个，6寸的很小，还是皇冠型的，很漂亮呢，买一直没用。 那天在找东西翻出来顺便试用一下，蛋糕做好后都没怎么回缩啊，挺好的，就是有些开裂。 在蛋糕上挤上一些沙拉酱，撒上一些肉松，就是传说中的肉松蛋糕了，我家宝贝很喜欢的，味道很特别，沙拉酱很香甜，肉松香，蛋糕香甜，有甜味也有咸味，一个蛋糕2种口感。”
食材明细
沙拉酱肉松蛋糕的做法步骤
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1准备材料，面粉过筛2遍。
2
蛋黄蛋白分离。
3
20克细砂糖加入蛋黄中打匀。
4
分次加入油，牛奶打匀。
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筛入面粉。
6
按不规则拌匀。
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分三次加入砂糖打至硬性泡发。
8
挖三分蛋白霜到蛋黄糊中。
9
自上而下拌匀。
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倒回蛋白霜中。
11
自上而下拌匀。
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倒入2个寸的模具中，震出大气泡。
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放入预热好烤箱150度中下层50分钟，烤好拿出倒扣。
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放凉就可以脱模。
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在蛋糕上挤上沙拉酱，撒上肉松。
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在肉松上挤上沙拉酱。
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蛋糕要放凉才脱模，要刮刀划一下四周。
