秘制无油红烧肉

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大家都喜欢的一道菜

食材明细

主料
辅料

秘制无油红烧肉的做法步骤

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    肉切块
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    锅里煮一锅开水,烧开后倒入切好的肉,继续煮,煮到开,在煮几分钟待没有浮沫为止,到掉水用凉水清洗肉
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    姜切片,葱不切
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    直接将肉倒入锅中,不用油哦,放入糖,盐,腐乳汁,姜片、葱,倒料酒,再加水,水差不多没过肉,开大火煮,煮沸后调小火焖到皮肉松软
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    开大火收汁,加味精调味,汁水收到差不多干出锅
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  • 肉一定要洗干净,不然会有味道,煮肉不用油哦
    所属分类: 闽菜   西北菜   家常菜   家常菜  

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