“换个口味，换个心情。 ”
食材明细
酸奶卤肉面包的做法步骤
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1将主材料依次放入面包桶内。
2
面包机发面程序。
3
发面的时间准备卤肉，将卤好的肉切成颗粒状待用。
4
发面程序结束，将面团取出来整形。
5
充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6
取一个松弛好的面团。
7
用擀面棒擀成圆形。
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放入卤肉馅。
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包好。
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将包好馅料的面团擀成椭圆形。
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由下往上卷起。
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收口朝下。
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用擀面棒从上到下擀开二分之一面团。
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在擀开的部分中间切一刀。
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未擀开的部分用手掌稍微压平一点，然后将切开的一条向下向后折。
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另外一条交叉操作，并且在底部将收口捏紧。
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放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
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发酵至2倍大后取出。
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表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
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放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
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取出放凉。
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成品图。
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成品图。
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1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、馅料可以根据自己喜欢，换成豆沙、莲蓉、椰蓉等。
4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
