“外婆那儿学来的蛋炒饭，炒出来米粒吸收了蛋液粒粒分明！”
食材明细
聪聪的鳗鱼炒饭的做法步骤
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1现将鸡蛋打散，在蛋液里加入适量的盐
2
将蛋液倒入米饭里，均匀拌匀，让米饭全部都吸收的蛋液！
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鳗鱼切丁
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锅内倒入适量的油
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倒入米饭，将米饭炒散
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待米饭炒干，粒粒散开时加入鳗鱼继续炒两分钟左右，最后起锅前加入葱花拌匀关火。
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一定是要把鸡蛋和米饭事先拌匀再炒才可以粒粒分明！我做菜一般不放味精鸡精的，已经足够美味啦！
