夏日伴手礼绿豆糕

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  脱皮绿豆用清水洗净后，浸泡12小时。取出用蒸锅摊开，蒸60分钟。

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蒸好的脱皮绿豆，放入苏泊尔破壁机。

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选择【搅拌】功能，启动破壁机进行1分钟的搅拌。

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1分钟后，得到细腻的绿豆泥！不用过筛，省时省力。

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看看使用破壁机打好的绿豆泥。

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如果你没有破壁机，也可以制作，蒸好绿豆就用刮刀按压成泥，只不过费点时间！为了口感细腻要过筛哦！！

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炒制绿豆泥一定要选用不沾锅具啊！Woll的不沾效果就很赞！在不粘锅中倒入绿豆泥，绵白糖，以及玉米油。

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还有最重要的玉米糖浆！玉米糖浆去出售韩国调料的地方可以找到！！玉米糖浆除了制作绿豆糕以外还可以制作韩国炸鸡。还可以制作法式糖果。很多用途！

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小火慢慢炒，炒出绿豆泥的水份，直到绿豆泥不沾锅为止。炒好后，盛出降温，直到不烫手拿起来再用。

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把绿豆泥用手捏成圆团，分成每个40克。

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放入模具，按压出花纹。

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用此方法得到一大堆绿豆糕，压好花纹后，放进冰箱冷藏2小时以上。口感特别好！

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可以装盒送人啦！

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