螃蟹煮苦瓜

https://st-cn.meishi.cc/r/44/110/4152544/s4152544_146603972312719.jpg的做法
苦瓜可增进食欲,健脾开胃;有利尿活血、消炎退热、清心明目,两种食材一起煮,汤清味鲜,苦瓜特有的甘凉味令汤充满层次,但美味的蟹肉却是高致敏性食物,在吃螃蟹的时候了可以在烹调的时候多加入一些葱、姜、蒜、胡椒粉等辛香料,让这些比较热的配料中和螃蟹的寒凉,去腥,所以汤又微带辛辣,螃蟹煮苦瓜好吃又好喝!

食材明细

主料
辅料

螃蟹煮苦瓜的做法步骤

  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:1
    1
    备材料,苦瓜切条,葱、香菜切段
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:2
    2
    螃蟹去腮清理干净
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:3
    3
    热锅,下色拉油爆香姜片、蒜头
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:4
    4
    下苦瓜条翻炒均匀
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:5
    5
    大火烧沸至苦瓜8成熟,水带苦甘味
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:6
    6
    下螃蟹再次烧开,下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:7
    7
    下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:8
    8
    待所有材料熟透后撒下葱与香菜,淋下一匙麻油,就可装碗了
  • 螃蟹煮苦瓜的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 减肥   午餐  

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