红烧鸡块

• 
  1

  把鸡肉剁块，葱切段，姜切片

2

把鸡肉焯一下水，冷水下锅，放料酒，水开捞出

3

锅里热油煸香姜片

4

放鸡块煸炒30秒左右

5

放冰糖，1勺老抽上色

6

放葱段，八角，红辣椒入锅煸炒

7

锅里倒热水，放2勺盐，水开后转小火炖20分钟，大火把多余的汤汁收干出锅

8

收汁出锅

9