冰淇淋蛋糕

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  准备食材

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饼干擀碎

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黄油隔水融化

4

黄油倒入饼干碎里搅拌均匀

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倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻

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牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里

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隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)

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巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用

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放入过筛的可可粉，搅拌均匀

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淡奶油打发至出现挺立花纹

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取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀

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把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀

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加入芒果丁

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巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡

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放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬。关注微信公众号：灵动美食 回复“ 冰淇淋蛋糕”查看本期美食视频教程

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