香菇素鸡红烧肉

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  香菇提前冷水泡，泡开倒掉水洗干净在加水泡半小时

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食材全部切小根放盘待用，素鸡已经切好就不说了

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买的三层肉，切块，感觉今天的比较肥一些，只有这个没办法，加了一丢丢瘦肉安慰下自己

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一种豆制品

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好了，锅烧热放三层肉下去吧,可以先放一丢丢油

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越看越肥好么，之前买的是皮包瘦肉在肥在瘦，这次是肥瘦肥瘦，四层肉

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好多油有木有，装了一小碗，锅里还有那么多

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干煸到闻到香，看起来有金黄色时就差不多，适量酱油和料酒下锅

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姜蒜干辣椒桂皮可以下锅咯，葱白暂时休息不要入锅

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炒香配料香菇就入锅吧，已经好香好香啦

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这个时候另起一锅啦，擅自加入点素鸡，素鸡是一种豆制品，特好吃，这个要小火煎，上面黑了是因为我用了烧肉留下的油，黑色大概是香菇上的[汗]

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煎到起小泡泡的时候上面也已经是金黄金黄的，说好的形象呢，好，肉入锅，泡香菇的水倒入

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开始炖吧，10分钟后放入葱白

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我喜欢有一些汤，没有完全收汁，这个时间看各人家的锅而定吧

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