“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安。即适合搭配面食，又养胃，营养丰富，捞点干的还能装便当，一举多得，关键是简单速度快。”
食材明细
小白菜豆腐汤的做法步骤
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1北豆腐切成2*4CM的长方块
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小白菜切段洗净
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油烧热，将北豆腐下锅煎至金黄色，过程中少翻炒以免弄碎
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北豆腐煎至淡金黄色即可，不要煎过，会硬。煎好后取出备用
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锅内加极少油，将葱花放入煸炒，然后放入小白菜翻炒至出汤，再将煎好的豆腐倒入，加一颗鸡汤浓汤宝化开，加清水至正好淹没菜即可，炖10分钟出锅即可。
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豆腐煎一下是为了不炖碎，而且煎一下豆腐的香味会使口感和味道更好，小白菜不宜炒太久，会变黄，浓汤宝是个好东西，尤其做北豆腐时豆腐容易入味，但不要放太多，如果菜量少，可放半颗即可。
