小白菜豆腐汤

https://st-cn.meishi.cc/r/41/56/6764041/s6764041_147011838138016.jpg的做法
鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安。即适合搭配面食,又养胃,营养丰富,捞点干的还能装便当,一举多得,关键是简单速度快。

食材明细

主料
辅料

小白菜豆腐汤的做法步骤

  • 小白菜豆腐汤的做法步骤:1
    1
    北豆腐切成2*4CM的长方块
  • 小白菜豆腐汤的做法步骤:2
    2
    小白菜切段洗净
  • 小白菜豆腐汤的做法步骤:3
    3
    油烧热,将北豆腐下锅煎至金黄色,过程中少翻炒以免弄碎
  • 小白菜豆腐汤的做法步骤:4
    4
    北豆腐煎至淡金黄色即可,不要煎过,会硬。煎好后取出备用
  • 小白菜豆腐汤的做法步骤:5
    5
    锅内加极少油,将葱花放入煸炒,然后放入小白菜翻炒至出汤,再将煎好的豆腐倒入,加一颗鸡汤浓汤宝化开,加清水至正好淹没菜即可,炖10分钟出锅即可。
  • 小白菜豆腐汤的做法步骤:6
    6
  • 豆腐煎一下是为了不炖碎,而且煎一下豆腐的香味会使口感和味道更好,小白菜不宜炒太久,会变黄,浓汤宝是个好东西,尤其做北豆腐时豆腐容易入味,但不要放太多,如果菜量少,可放半颗即可。
    所属分类: 补血   川菜   汤羹  

    你可能还喜欢