“牛肉不易烂,所以多倒些水,小火炖久一些,炖到两小时左右,牛肉绝对软烂入味了。”
食材明细
红烧牛肉！的做法步骤
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1牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分。
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将香料装入香料包待用。
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锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化加入豆瓣酱，姜片翻炒出香味。
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加入水适量，糖，鸡精。
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大火熬30分钟后，捡去豆瓣酱渣不要。
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将牛肉块放入，放入香料包
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汤开以后小火慢炖3小时左右
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汤开以后小火慢炖3小时左右，
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舀出装盘，撒上香菜，葱花即可。
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完美
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